鱼片生菜粥 股票配资世界门户
文/全国名中医 罗颂平教授
时值深秋，岭南乍热还凉，宜补肺气，健脾胃。
今天就给大家推荐一个家常的食谱——鱼片生菜粥。
材料
生鱼（乌鱼）脊肉250克，
生菜500克，
大米100克，
葱1-2根，
香菜3-5根。
做法
先用水把米淘净。置粥锅里，加少许油盐，加水8-10碗，盖好盖子。大火煲沸，慢火煲1-2小时，用适量盐调味。
把生鱼脊肉洗净，切薄片。生菜去根，洗净，切细丝，加少许盐拌过，20分钟后挤出水分。葱和香菜均去根须，洗净，切葱花，香菜切段。
把煲好的白粥放小锅里，慢火煮沸，放入生菜丝，煮5分钟左右，再加鱼片，煮沸，加葱花和香菜，即可食用。
生鱼，即乌鱼、黑鱼。性平，味甘。补益气血。
生菜，属菊科莴苣属，又称“玻璃菜”。性凉，味甘。解热毒，利五脏，通经络。
大米，性平，味甘。益气养胃。
葱，性温，味辛。发汗解表，散寒通阳。
香菜，即芫荽。性温，味辛。温中健胃。
作者介绍
罗颂平
博士，博士生导师
教授
全国著名妇科学家罗元恺教授的学术继承人
岭南罗氏妇科流派代表性传承人
第二届全国名中医
国家中医药领军人才“岐黄学者”
国家级重点学科中医妇科学学术带头人
全国中医妇科联盟首席专家
全国首批中医药高等学校教学名师
国家级一流本科课程《中医妇科学》、《中医看妇科—女性一生的康与寿》课程负责人
广东省、广州市非物质文化遗产项目“岭南罗氏妇科诊法”代表性传承人
【擅长】在中医药调经、助孕、安胎方面具有丰富的临床经验。
【出诊安排】周一下午，周三上午（门诊南楼4楼名医诊室5号）
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执行编辑 | 赖嘉勇、李建国、潘晓佳
责编 | 王爔晨、梁幸琳
审核 | 刘苡婷
审定 | 方熙茹 股票配资世界门户
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